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羊奶知識(shí)
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喝羊奶的七大禁忌，你一定要了解！
發(fā)布時(shí)間：2020-08-27

羊奶是最接近母乳的乳品，營(yíng)養(yǎng)豐富且容易被人體吸收，但是在飲用羊奶的時(shí)候，為了發(fā)揮其更大的價(jià)值，我們需要注意以下事項(xiàng)：
 

1、羊奶不宜與蔗糖一起加溫飲食


 

羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下會(huì)與果糖反應(yīng)生成有害的果糖基賴氨酸。
 

2、羊奶不能與中藥同飲

羊奶中的鈣、磷、鐵容易與中藥當(dāng)中的有機(jī)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難溶解的化合物，使羊奶和中藥的有效成分被破壞。
 

3、羊奶不宜與藥品同食

有些人喜歡用羊奶代替水服藥，其實(shí)，羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收，由于羊奶會(huì)在藥物的表面，形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此，在服藥前后半小時(shí)以內(nèi)不要飲用羊奶。
 

4、羊奶不宜與韭菜、菠菜同食

羊奶和含草酸含量多的韭菜、菠菜混合食用，會(huì)影響鈣的吸收。
 

5、羊奶不宜與酸性水果一起食用


 

羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶后，建議不要馬上食用酸性水果。
 

6、羊奶粉不宜貯存在冰箱

置于避光、陰涼、干燥處即可，羊奶粉開封以后不宜存放太久，開封后超過一月的羊奶粉易氧化變質(zhì)、不宜再飲食。
 

7、羊奶不宜與韭菜、蔥、大蒜和化妝品一起存放

 

因?yàn)檠蚰痰牡鞍踪|(zhì)、脂肪表面張力大，容易吸附外界的氣體，使羊奶串味。